МЕНЮ
ПИВО
Пиво «Августин» Hell
Светлое золотистое пиво с приятной хмелевой горчинкой и тонким хмелевым ароматом. Легкое пиво, которое отличает нежная пена и особенная свежесть. Нефильтрованное. Большое удовольствие для каждого эксперта по пиву.Объемная доля спирта — не менее 4,7%,
Эктрактивность начального сусла – 12,1%
- 0,3 л 80р.
- 0,5 л 120р.
- 1л 230р.
Пиво «Августин» Dunkel
Темное нефильтрованное пиво с приятным солодовым ароматом, пряным вкусом. Реальное удовольствие для любителей темного пива. Варится с использованием самого благородного сырья.Объемная доля спирта– не менее 4,4%,
эктрактивность начального сусла –12,6%
- 0,3 л 80р.
- 0,5 л 120р.
- 1л 230р.
Пиво «Августин» Weizen
Пшеничное нефильтрованное пиво, которое очень любят баварцы. Оно очень светлое, со слабо выраженной хмелевой горчинкой и ароматом. У него гармоничный вкус и оригинальная кислинка. (Французы его называют «северным шампанским»).Объемная доля спирта– не менее 4,5%,
эктрактивность начального сусла –12,0%
- 0,3 л 80р.
- 0,5 л 120р.
- 1л 230р.
Пиво «Августин» Bock
Крепкое нефильтрованное пиво красновато-янтарного цвета с сильным солодовым вкусом, хорошо насыщенное углекислым газом. Варится согласно традиционным и хорошо опробованным рецептам, из специально отобранного сырья.- 0,3 л 90р.
- 0,5 л 130р.
- 1л 250р.
Специальное предложение
«ПИВО на ВЫНОС»
Hell, Dunkel, Weizen
- 1,5 л 230р.
Bock
- 1,5 л 250р.
ЗАКУСКИ
ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ
- Подпольные запасы малосольные огурцы, квашеная капуста с клюквой, бочковые помидоры и огурцы, маринованный чеснок и перец чили (500/15 г) 320 руб
- Грибное лукошко под водочку из маринованных маслят и опят с кольцами лука и укропом (200 г) 290 руб
- Рулетики из цукини нежное сочетание сыра Маскарпоне и Филадельфия отлично дополнят салат руккола, фризе и бальзамический соус (245 г) 290 руб
- Сырная палитра из пяти видов сыров (Австрия Блю, Бри, Грана-Падано, Маасдам, Чечил копченый) с виноградом и джемом (200/100 г) 430 руб
- Рыбная нарезка семга, палтус собственного посола. Подается с тостами и зеленым маслом (215/60 г) 430 руб
- Карпаччо из лосося с прослойкой из листьев шпината (140 г) 390 руб
- Спинка пряной сельди с картофелем, салатом из свежего огурца и редиса, приправленного ароматным растительным маслом, укропом и кольцами красного лука. (130/100/70 г) 200 руб
- Семга под шубой кусочки нежной семги, прослоенные свеклой, морковью и картофелем (330 г) 280 руб
- Деревенское сало с мясной прослойкой. Подается с ржаным тостом, запеченным картофелем, красным луком и горчицей (130/240 г) 210 руб
- Карпаччо из говядины с оливково-бальзамической заправкой, листьями рукколы, лепестками маринованного имбиря и сыром Грана-Падано (150/35 г) 420 руб
- Большая мясная тарелка телячий язык, ростбиф, окорок бараний, буженина с хреном, зеленым луком и маринованными овощами (200/60/40 г) 490 руб
Горячие пивные закуски
- Хрустящие ржаные гренки с ароматом чеснока, пряностей и сырно-чесночным соусом (150/40 г) 130 руб
- Сыр «Сулугуни» зажаренный до золотистой корочки с соусом из каперсов, зеленых оливок и кинзы (150/40/15 г) 190 руб
- Кольца кальмаров фри с сырно-чесночным соусом (150/40 г) 230 руб
- Креветки в хрустящей корочке с сырно-чесночным соусом (140/40 г) 330 руб
- Креветки атлантические, отваренные с пряными травами, лимоном и зеленью (250/15 г) 310 руб
- «Мидии Киви», запеченные под шпинатным соусом и сыром Пармезан (330 г) 530 руб
- Мойва зажаренная до хрустящей корочки (320 г) 210 руб
- Куриные сердечки к пиву, обжаренные с луком до хрустящей корочки. Подаются с фирменным соусом «Августин» (300/40 г) 290 руб
- Куриные крылья, запеченные в пикантной глазировке, подаются с соусами «Августин» и „Блю чиз“ (300/60 г) 270 руб
- Копченые свиные уши, обжаренные с луком и болгарским перцем в остро-пикантном соусе. Подаются со свекольным хреном и зеленью (220/40 г) 250 руб
- Свиные ребра, запеченные под соусом «Августин», подаются с соусом „Сацибели“ (280/40 г) 310 руб
- Фахитос острое блюдо из куриного и свиного филе, обжаренного с перцем чили и сладким болгарским перцем, красной фасолью и репчатым луком в соусе «Сальса». Подается на раскаленной чугунной сковороде под коньячным фламбе (350/80/50 г) 390 руб
- Баварская пивная сковорода куриные крылья, свиные ребра, копченые свиные уши, сыр Сулугуни, четыре вида соуса. Рекомендуется на 3-4 персоны (600/120 г) 590 руб
- Ассорти немецких колбасок на компанию поданное на горячей сковороде с тушеной капустой и картофельным пюре (360/150/50 г) 690 руб
САЛАТЫ
- Ностальжи по-деревенски из свежих огурцов и помидоров, красного редиса, перьев зеленого лука и перепелиных яиц с заправкой на выбор: майонез, сметана или масло (340 г) 190 руб
- Греческий с миксом салатов, сыром Фета, маслинами, ломтиками свежего огурца, сладкого перца, спелых и вяленых томатов в масляно-лимонной заправке (385 г) 290 руб
- Салат с креветками, авокадо, спелыми томатами, филе семги и миксом салатов под масляно-лимонной заправкой (250 г) 370 руб
- Салат с морепродуктами морской гребешок, кальмар, яйцо, тигровые и коктейльные креветки под сливочным соусом с красной икрой (210 г) 390 руб
- Руккола с шейками тигровых креветок, томатами черри, обжаренными вешенками под масляно-лимонной заправкой и сыром Грана-Падано (225 г) 390 руб
- Смешанный салат с морепродуктами ломтики слабосоленой палтуса или семги на Ваш выбор, обжаренное филе кальмара и мидии, креветки и авокадо с заправкой из печеного сладкого перца (250 г) 390 руб
- Смешанный салат с морепродуктами ломтики слабосоленой палтуса или семги на Ваш выбор, обжаренное филе кальмара и мидии, креветки и авокадо с заправкой из печеного сладкого перца (250 г) 390 руб
- Цезарь с тигровыми креветками (260 г) 370 руб
- Цезарь с обжаренной куриной грудкой (280 г) 310 руб
- Салат в корзиночке из лаваша с копченой курицей, маринованными огурцами и сладкими томатами (330 г) 250 руб
- Cалат с ростбифом, рукколой, виноградом, черносливом,кедровыми орешками под оливково-бальзамическим соусом (285 г) 370 руб
- Баварский теплый салат с обжаренной куриной печенью, листьями латука и хрустящего айсберга, кольцами редиса, жареными вешенками с теплым соусом «Австрия Блю» (315 г) 290 руб
- Салат с языком, обжаренными шампиньонами, баклажанами и бочковым огурцом (280 г) 380 руб
- Мясной салат «Августин» свинина, курица, копченый рижский сервелат с помидорами черри и перепелиным яйцом (290 г) 260 руб
СУПЫ
- Норвежский рыбный суп со сливками, семгой,палтусом и атлантическими креветками (350 г) 210 руб
- Суп-крем из белых грибов, шампиньонов и корня сельдерея. Подается с сырным тостом (300/50 г) 260 руб
- Суп-лапша по-домашнему с курицей (340 г) 130 руб
- Пельмени «Маульташен», подаются со сметаной (170/50 г) 230 руб
- Свекольник с добавлением кефира и сливок, говяжьей вырезкой, свежим огурцом, редисом и перепелиным яйцом (385 г) 250 руб
- Окрошка с карбонатом из свинины, перепелиным яйцом, свежим огурцом и редисом (по Вашему желанию на квасе или на кефире) (380 г) 180 руб
- Андалузский гаспачо на основе спелых томатов, стебля сельдерея, сладкого перца с ароматом базилика. Подается с пшеничными гренками (370/30 г) 250 руб
Горячие блюда
Горячие блюда из мяса
- Цыпленок, запеченный с яблоком и имбирем. Подается с чечевицей и куриными потрошками (260/195/40 г) 370 руб
- Венский шницель отбивная из свиной шеи с картофельным пюре, тушеной капустой, маринованными овощами и соусом «Сацибели» (200/150/40/40 г) 410 руб
- Эскалопы из свиной вырезки «Дотчер» жареные на гриле с гарниром из картофеля, цукини, болгарского перца, шампиньонов и сельдерея с легким сливочно-грибным соусом (170/150/50 г) 430 руб
- Свиные ребра «По-мюнхенски» подается с жареным картофелем с грибами, квашеной капустой и маринованным луком (300/180 г) 450 руб
- Дортмундский кролик тушеный в соусе из лесных грибов со сметаной с гарниром из тыквы, корня сельдерея (210/140/25 г) 450 руб
- «Жаренка по-домашнему» из говяжьей печени, свиной шеи и грудинки с жареным луком, отварным картофелем (460 г) 470 руб
- Фрикасе из говяжьей вырезки, тушеной с грибами в сливочно-сметанном соусе и картофельным пюре (210/150/10 г) 480 руб
- Голень австралийского ягненка, запеченная под соусом «Августин». Подается с овощами гриль и соусом „Ткемали“ (290/150/40 г) 600 руб
- Медальоны «Torro Grill» из говяжьей вырезки с легким гарниром из микса салатов подается с ягодным конфитюром (190/95/30 г) 590 руб
- Корейка ягненка на кости с оладьями из тыквы и яблок. Подается с соусом «Ткемали» (180/100/40 г) 600 руб
- Баварская свиная рулька «Scweinehaxe», запеченная до золотистой корочки, с картофельным пюре и тушеной капустой „Sauerkraut“ (850/200/80 г) 610 руб
- Утиная грудка с ананасом, грушей и вишневым соусом (220/100/40/15 г) 750 руб
- Лопатка ягненка, запеченная под соусом «Мадера» с картофелем и экзотическими сухофруктами (550/150/100 г) 720 руб
- Мясная сковорода ассорти из корейки ягненка на кости, свиного эскалопа и говяжьего лангета, куриной грудки, верченой колбаски гриль, свиных ребер с картофельным пюре и соусом «Сацибели» (820/200/40/10 г) 1300 руб
КОЛБАСКИ СОБСТВЕННОГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ
- Колбаски из свинины с соусом Сацибели (170/200/40 г) 350 руб
- Колбаски из говядины с брусничным конфитюром (170/200/40 г) 390 руб
- Колбаски из баранины с соусом Ткемали (170/200/40 г) 390 руб
Горячие блюда из рыбы и морепродуктов
- Филе семги с гарниром из спаржи, брюссельской капусты и карликовой моркови на шпинатно-грибной подушке (150/150/50 г) 530 руб
- Филе палтуса с пюре из цветной капусты и брокколи с соусом «Белое Вино» и красной икрой (140/150/40 г) 470 руб
- «Альтер Шиффер» мидии „Киви“, мидии „Блю“, тигровые креветки, кальмары, морской гребешок „Сен Жак“ в сырной корзинке со сливочным соусом (300/40 г) 650 руб
Мангал
- Тигровые креветки порция из 5 тигровых креветок на нежных листьях салата ромен (140/35 г) 430 руб
- Форель радужная Подается с соусом «Белое Вино» и красной икрой (280/45/35 г) 490 руб
- Сибас, дорада по Вашему желанию жареная с лимоном. Подается с соусом «Белое Вино» и красной икрой (280/45/35 г) 510 руб
- Стейк из семги или палтуса на Ваш выбор, обжаренный на углях с оливковым маслом. Подается с соусом «Белое вино», красной икрой и долькой лайма (210/45/35 г) 530 руб
- «Бюргер-Стейк» из свиной шеи с запеченным картофелем и бочковым огурцом (200/150/40 г) 450 руб
- Шашлык из свиной шеи с маринованным луком, свежими овощами, зеленью и соусом «Сацибели» (200/160/70/40 г) 500 руб
- Люля-кебаб из баранины с маринованным луком, свежими овощами, зеленью и соусом «Сацибели» (200/160/70/40 г) 490 руб
- Стейк из говядины «Шатобриан» для настоящих мужчин с печеным картофелем и соленым огурцом (220/150/40 г) 590 руб
- Ribeye Steak (Рибай стейк) (200 г) / choice premium (умеренный уровень мраморности) (300 г) 800 / 1200руб
- Корейка новозеландского ягненка на косточке в маринаде из оливкового масла с розмарином. Подается с овощами гриль и соусом «Ткемали» из диких слив (290/150/40 г) 900 руб
Гарниры
- Гарнир к стейкам листья рукколы и фризе, помидоры черри с сыром Дор Блю (125 г) 190 руб
- Овощи гриль перец, лук, картофель, шампиньоны, томаты, баклажаны, цукини (150 г) 180 руб
- Овощи «По-Штудгартски» брокколи, стручковая фасоль, болгарский перец (150 г) 150 руб
- Брюссельский овощной гарнир из спаржи, брюссельской капусты и карликовой моркови (125 г) 180 руб
- Картофельное пюре (150 г) 90 руб
- Картофель фри (150 г) 90 руб
- Картофель по-деревенски (150 г) 90 руб
- Картофель отварной с зеленью (150 г) 90 руб
- Картофель запеченный на углях (150 г) 90 руб
- Картофель жареный с грибами (150 г) 130 руб
- Капуста тушеная (150 г) 120 руб
- Брокколи под сыром (150 г) 170 руб
Десерты
- Тирамису классический рецепт на основе сыра Маскарпоне (150 г) 210 руб
- Шоколадная панакота нежный десерт из сливок и шоколада (200 г) 190 руб
- Чизкейк «Нью Йорк» (120/35 г) 210 руб
- Медовик «Домашний» (140/40 г) 190 руб
- Венский яблочный штрудель с ванильным мороженым и соусом «Крем-карамель» (150/65/50 г) 190 руб
- Венский творожный штрудель с ванильным мороженым и соусом «Крем-карамель» (150/65/50 г) 190 руб
- Венский вишневый штрудель с ванильным мороженым и соусом «Крем-карамель» (150/65/50 г) 190 руб
- Трио венских штруделей (225/65/50 г) 240 руб
- Мороженое пломбир в ассортименте, с чем пожелаете (1 шарик) 50 руб
НАПИТКИ
Безалкогольные коктейли
- Молочный коктейль с различными сиропами (300 мл) 130 руб
Свежевыжатые соки
- Апельсиновый (200 мл) 120 руб
- Грейпфрутовый (200 мл) 120 руб
- Яблочный (200 мл) 120 руб
- Морковный (200 мл) 120 руб
- Морковный со сливками (200 мл) 120 руб
- Лимонный (200 мл) 120 руб
- Апельсиново-грейпфрутовый (200 мл) 120 руб
- Яблочно-морковный (200 мл) 120 руб
- Сельдереевый (200 мл) 150 руб
Соки пакетированные
- Яблочный (250 мл) 50 руб
- Апельсиновый (250 мл) 50 руб
- Ананасовый (250 мл) 50 руб
- Грейпфрутовый (250 мл) 50 руб
- Персиковый (250 мл) 50 руб
- Вишневый (250 мл) 50 руб
- Виноградный (250 мл) 50 руб
- Томатный (250 мл) 50 руб
- Морс клюквенный (250 мл) 60 руб
Минеральная вода
- Боржоми (500 мл) 130 руб
- Нарзан (500 мл) 110 руб
- Ессентуки №4 (500 мл) 70 руб
- Виттель (330 мл) 100 руб
Газированные напитки
- Кока-Кола (250 мл) 90 руб
- Швепс (250 мл) 90 руб
- Бёрн (330 мл) 130 руб
Прохладительные напитки
- Апельсиновый лимонад (1 л) 180 руб
- Холодный чай (1 л) 160 руб
- Банановый смузи (325 мл) 110 руб
- Хлебный квас (250 мл) 60 руб
Безалкогольное пиво
- Пиво б/а (330 мл) 190 руб
Кофе
- Эспрессо (40 мл) 60 руб
- Двойной эспрессо (80 мл) 90 руб
- Американо (150 мл) 60 руб
- Латте (200 мл) 120 руб
- Капучино (150 мл) 100 руб
- Ирландский кофе c виски (200 мл) 200 руб
- Кофетюр (150 мл) 120 руб
- Карамельный кофе (200 мл) 140 руб
- Фирменный коктейль «Августин» с ликеров Калуа (200 мл) 210 руб
Черный чай
- Английский завтрак (300 мл) 90 руб
- Эрл Грей (300 мл) 90 руб
- Чай с чабрецом (300 мл) 90 руб
- Пу Эр (300 мл) 90 руб
Зеленый чай
- Зеленый Дракон (300 мл) 90 руб
- Моргентау (300 мл) 90 руб
- Жасминовый чай (300 мл)
Травяной и фруктовый чай
- Садовые ягоды (300 мл) 90 руб
- Освежающая мята (300 мл) 90 руб
- Женьшеневый улун (300 мл) 90 руб
- Молочный улун (300 мл) 90 руб
- Ройбуш (300 мл) 90 руб
Винная карта
Ром
- Баккарди Блек (50 мл) 190 руб
- Баккарди Супериор Карта Бланка (50 мл) 190 руб
Джин
- Джин «Бифитер» (50 мл) 190 руб
Текила
- Ольмека серебрянная (50 мл) 230 руб
- Ольмека золотая (50 мл) 250 руб
Водка
- Пять озер (50 мл) 55 руб
500 мл 550 руб - Хортица (50 мл) 60 руб
500 мл 600 руб - Хаски (50 мл) 75 руб
500 мл 750 руб - Белая Березка (50 мл) 90 руб
500 мл 900 руб - Алтай (50 мл) 80 руб
500 мл 800 руб - Брянск Премиум (50 мл) 85 руб
500 мл 850 руб - Медвежья сила (50 мл) 120 руб
500 мл 1200 руб - Финляндия (50 мл) 130 руб
500 мл 1300 руб - Финляндия клюквенная (50 мл) 130 руб
500 мл 1300 руб - Белуга (50 мл) 160 руб
500 мл 1600 руб
Граппа
- Фриулана Нонино (50 мл) 260 руб
700 мл 3700 руб
Коньяк
- Хеннесси ХО (50 мл) 1300 руб
- Хеннесси VSOP (50 мл) 550 руб
- Хеннесси VS (50 мл) 480 руб
- Реми Мартан VSOP (50 мл) 450 руб
- Мартель VS (50 мл) 370 руб
- Ной Араспел 5 лет (50 мл) 210 руб
Виски
- Джони Уокер Ред Лейбл — Шотландия (50 мл) 220 руб
- Джони Уокер Блек Лейбл — Шотландия (50 мл) 320 руб
- Чивас Ригал 18 лет — Шотландия (50 мл) 590 руб
- Джемесон — Ирландия (50 мл) 190 руб
- Джек Дениелс — Америка (50 мл) 260 руб
Коктейли
- Текила Санрайз (250/10 мл) 300 руб
- Маргарита (120 мл) 350 руб
- Пино Колада (250 мл) 350 руб
- Космополитан (100 мл) 180 руб
- В-52 (60 мл) 240 руб
- Глинтвейн (190 мл) 180 руб
- Лонг Айленд (375 мл) 350 руб
Вермуты
- Мартини бьянко (50 мл) 90 руб
- Мартини розе (50 мл) 90 руб
- Мартини россо (50 мл) 90 руб
- Мартини экстра драй (50 мл) 90 руб
Игристые вина
- Вилла Амалия белое, п/сл Россия (750 мл) 460 руб
- «Канти Кюве Дольче» белое, сл. Италия (750 мл) 750 руб
- «Канти Просекко» белое, сухое. Италия (750 мл) 950 руб
- Мартини Асти белое, сладкое Италия (750 мл) 1800 руб
- Брют Даржан Пино Нуар Розе, розовое, сухое Франция (750 мл) 1500 руб
- Моет и Шандон шампань, брют Франция (750 мл) 5500 руб
Вино по бокалам
- Тускулум Бьянко, белое, п/сладкое. Италия (150 мл) 130 руб
750 мл 650 руб - Тускулум Бьянко, белое, сухое. Италия (150 мл) 130 руб
750 мл 650 руб - Тускулум Россо, красное, п/сладкое. Италия (150 мл) 130 руб
750 мл 650 руб - Тускулум Россо, красное, сухое. Италия (150 мл) 130 руб
750 мл 650 руб
Белые вина
- Пеш Рок, п/сл. Франция (750 мл) 600 руб
- Терре Алегре, п/сладкое Италия (750 мл) 650 руб
- Такун Совиньон Блан Ресерва, сухое. Чили (750 мл) 850 руб
- Ремоле Тоскана, сухое. Италия (750 мл) 1300 руб
- Гран Феудо Шардоне, сухое. Испания (750 мл) 1750 руб
- Шабли, сухое. Франция (750 мл) 1850 руб
Красные вина
- Пеш Рок, п/сл. Франция (750 мл) 600 руб
- Терре Алегре, п/сладкое Италия (750 мл) 650 руб
- Такун Совиньон Блан Ресерва, сухое. Чили (750 мл) 850 руб
- Ремоле Тоскана, сухое. Италия (750 мл) 1300 руб
- Гран Феудо Крианса, сухое. Испания (750 мл) 1650 руб
Розовые вина
- Гран Феудо Росадо, сухое — Испания (750 мл) 1550 руб
Ликеры
- Бейлиз (50 мл) 180 руб
- «Бехеровка (50 мл) 150 руб
- Ягермайстер (50 мл) 170 руб
- Амаро «Рамазотти» (50 мл) 160 руб
- Самбука «Рамазотти» (50 мл) 150 руб
- Абсент «Ксента» (50 мл) 210 руб